Dadhi, of wrongel, was 'n belangrike voedingsmiddel in Indië, veral in die Ayurvediese medisyne. Die spierwit kleur van die dadhi verteenwoordig 'n gevoel van spiritualiteit en voorafgaande negatiwiteit. As een van die drie stowwe wat van 'n koei afkomstig is, is Dadhi van besondere belang en word dit gebruik as 'n bestanddeel vir suiwering. Dadhi vertaal beteken "The Curds of Yogurt".